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- 生化試劑/化學試劑
- 菌種鑒定服務(wù)
|
|
(牛肉浸粉,來自500g鮮牛肉) 3.0g
Peptone(蛋白胨) 30.0g
Yeast Extract(酵母膏粉) 5.0g
Monosodium Phosphate
(磷酸二氫鈉) 5.0g
Dextrose(葡萄糖) 3.0g
Soluble Starch(可溶性淀粉) 2.0g
PH7.4±0.1(25℃)
例:在20mm×150mm試管中先加入1cm
-2cm高的庖肉牛肉粒(S5604),每管加入還原鐵粉0.1g-0.2g或少許鐵屑,再加入上述培養(yǎng)基15ml,最后加入液體石蠟覆蓋培養(yǎng)基0.3cm-0.4cm,121℃滅菌20min。
1、理化檢驗
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檢驗項目 |
檢驗標準 |
檢驗結(jié)果 |
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粉末外觀 |
淡黃色粉末 味 |
淡黃色粉末 |
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溶液或膠體 |
黃色,澄清透明,無沉淀 |
黃色,澄清透明,無沉淀 |
|
pH(25℃) |
7.4±0.1 |
7.42 |
|
水分 |
≤5% |
3.9% |
2、靈敏度測試(35℃培養(yǎng) 檢驗標準:接種1-10CFU)
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質(zhì)控菌株 |
接種量 |
待檢產(chǎn)品 |
結(jié)論 |
|
金黃色葡萄球菌 ATCC 25923 |
1-10CFU |
生長良好 |
合格 |
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枯草芽孢桿菌 ATCC 9372 |
1-10CFU |
生長良好 |
合格 |
|
生孢梭菌 ATCC 19404 |
1-10CFU |
生長良好 |
合格 |
|
產(chǎn)氣莢膜梭菌 ATCC 13124 |
厭1-10CFU |
生長良好 |
合格 |
結(jié)論:產(chǎn)品理化和靈敏度均合格,產(chǎn)品合格
- 1. GB/T 4789.26-2023 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業(yè)無菌檢驗
- 2. GB/T 4789.12-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
- 3. GB/T 4789.26-2013 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業(yè)無菌檢驗
- 4. SN/T 2567-2010 食品及包裝品無菌檢驗
- 1. M5654 - 改良GAM肉湯基礎(chǔ) Gifu Anaerobic Medium Broth Base,Modified
- 2. M4334 - 1%吐溫80的玉米瓊脂培養(yǎng)基 1% Tween80-Corn Meat Agar Medium
- 3. M9037 - BG-11培養(yǎng)基 BG-11 MediumATCC Medium 616/ATCC Medium:616
- 4. M2328 - 線蟲生長培養(yǎng)基/線蟲生長瓊脂培養(yǎng)基NGM培養(yǎng)基 Nematode Growth MediumNematode Growth Agar Medium
- 5. M4203 - BSM無機鹽培養(yǎng)基基礎(chǔ) BSM Medium Base
- 6. M0014 - 2216E瓊脂海生細菌瓊脂培養(yǎng)基/海生菌瓊脂培養(yǎng)基/ZMA培養(yǎng)基 Zobell Marine Agar 2216
- 7. M4209 - 25%甘油硝酸鹽瓊脂基礎(chǔ)(G25N) 25% Glycerol Nitrate Agar Base
- 8. M3412 - Chapman Stone瓊脂培養(yǎng)基 Chapman Stone Agar Medium
- 9. M1100 - 大腸桿菌噬菌體ΦX174半固體培養(yǎng)基 Coliphage ΦX174 Semisolid Medium
- 10. M8156 - 青霉素酶制備培養(yǎng)基 Penicillinase Preparation Medium



